Câu chuyện sản phẩm Miến Gia Huy

Huyện Tam Đường là huyện vùng cao nằm phía Đông bắc của tỉnh Lai Châu, có điều kiện thích hợp để phát triển nông nghiệp trong đó cây dong riềng là cây trồng được ưu tiên phát triển tại huyện, tạo nguồn thu nhập ổn định cho người dân. Miến dong là món ăn quen thuộc , trong các mâm cỗ dịp lễ thường không thể thiếu. Miến dong được sản xuất 100% từ bột củ dong riềng đỏ, có chất lượng tốt, ít xơ cho ra những sợi miến làm nên thương hiệu miến Gia Huy. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa công thức gia truyền kết hợp với dây chuyền sản xuất hiện đại của HTX sản xuất và thương mại nông nghiệp sạch Ngọc Cường đã làm nên những sợi miến có màu sắc tự nhiên, dẻo dai, vị ngọt mát, thơm ngon, đảm bảo vệ sinh, đặc biệt không phụ gia, không chất bảo quản, không hóa chất trong sản xuất. ĐẶc biệt miến Gia Huy dù có nấu lại nhiều lần vẫn không bị nát bởi những sợi miến dong được sản xuất từ các miến dong khéo léo, tỉ mẩn . Bột làm dong được ngâm và lọc thay nước nhiều lần để hết nhựa và mùi hăng sau đó lấy ra pha nước ấm theo tỷ lệ để bột chín đều. Sản phẩm được trồng và chế biến trực tiếp tại địa phương, với lợi thế sản xuất trong ngày, tinh bột tươi mới.

Để có được nguồn nguyên liệu tốt , HTX đã liên kết với các vùng trồng tại địa phương trồng dong riềng theo quy trình an toàn, đầu tư bao bì nhãn mác, mã vạch đến chứng nhận về chất lượng, an toàn thực phẩm theo quy định, đảm bảo các quy định nghiêm túc về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động. Tạo công ăn việc làm cho lao động địa phương.